مواد لازم:
▫️جو يك پيمانه،
▫️قارچ ١٠٠ گرم،
▫️هويج نگينى شده يك عدد بزرگ،
▫️رب يك قاشق غذاخورى،
▫️نخود فرنگى ٣ قاشق غذاخورى،
▫️پياز نگينى شده يه عدد درشت.
▫️جعفرى به ميزان لازم،
▫️اسكلت مرغ
طرز تهیه:
از شب قبل جو رو خيس كنيد بعد جو و پياز و هويج و نخود رو تا قابلمه بريزيد و بذاريد بپزه، اسكلت مرغ رو با يه پياز چهارقاچ و نمك و زردچوبه بذاريد بپزه وقتى پخت گوشتها رو از استخوان جدا كنيد و همراه آب مرغ بريزيد تو قابلمه ى جو، بعد از نيمپز شدن جو قارچ و رب رو اضافه كنيد بذاريد بپزه، بعد از پخت نمك و اندازه كنيد و باجعفرى و ذرت تزيين كنيد و با ليمو نوش جان كنید