مواد لازم:
▫️سیب زمینی 900 گرم
▫️آرد نخود 75 گرم
▫️زرده تخم مرغ 1 عدد
▫️لپه پخته شده و میکس شده 2 پیمانه
▫️نعناع و جعفری 3 قاشق س
▫️تخم مرغ کامل 1 عدد
▫️نمک - فلفل - فلفل قرمزتند- زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
🔸سیب زمینی را پخته و لپه را هم پخته به هم اضافه می کنیم و میکس می کنیم سپس زرده را اضافه کرده و سبریجات معطر و آرد نخود 75 گرم بعلاوه ادویه جات مخلوط کرده به اندازه یک کلوچه برداشته داخل تخم مرغ و آرد نخود زده و داخل روغن سرخ می کنیم این شامی یا سس تمبر هندی هم قابل سرو است.