مواد لازم :
سیب زمینی آب پز 5 عدد
جعفری خرد شده 1 لیوان
فلفل سیاه – پاپریکا – نمک به مقدار لازم
مواد میانی :
پیاز متوسط 2 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
نمک به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
برای تزیین :
کره
پاپریکا
نعنا
ماست 1 کاسه
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو رنده کرده و نمک – فلفل و جعفری خرد شده رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم
از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشته و شکل پیاله بهش میدیم و وسطش رو گود میکنیم .
مواد میانی رو اماده میکنیم پیاز رو تفت داده و گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم . و تفت میدیم . نمک و فلفل رو اضافه کرده و وقتی مواد میانی اماده شد
وسط سیب زمینی ها رو با مایه گوشتی پر کرده و روشون رو با ماست تزیین میکنیم .
کره رو داغ کرده و پاپریکا و نعنا رو توش ریخته و روی ماست ریخته و حالا برای سرو اماده هست
منبع : 1001lezzat.blogfa