مواد لازم:
نیم کیلو بامیه تازه (کوچک باشن خیلی بهتره)
1 پیاز متوسط، خرد شده
3-4 گوجه فرنگی، پوست کنده و خرد شده
حدود 1/2 پیمانه روغن زیتون
حدود 1/4 پیمانه آب
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق مرباخوری رب فلفل (میتونین بجاش بازم رب گوجه فرنگی بزنین)
1 قاشق مرباخوری نمک
آب نصف یک لیمو(اجباری)
1 حبه سیر(اختیاری)
طرز تهیه:
سر بامیه هارو ببرین و خوب بشورین بعد پیاز رو با روغن زیتون تفت بدین، گوجه فرنگی هارو اضافه کنین، رب رو اضافه کنید، بعد بامیه هارو اضافه کنین و سریع آب نصف یک لیمو ترش رو اضافه کنید، بعد آب و نمک رو اضافه کنین و روی حرارت کم، بپزین. زود میپزه چون بامیه ها تازن.خواستین یک حبه سیرم اضافه کنین.
#غذا