مواد لازم:
تخم مرغ................................2 عدد
شیر.....................................1/4 لیوان
آرد سفید...............................2 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری............................1 قاشق غذاخوری
نمک، زنجبیل، فلفل، آویشن........به مقدار لازم
قارچ.....................................به میزان لازم
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را خوب میزنیم. شیر را اضافه کرده و همچنان میزنیم. آرد سفید و آرد سوخاری و ادویه هایی که در بالا ذکر شده را هم اضافه میکنیم و کامل هم میزنیم.
قارچهای تمیز و شسته شده را به مایه آماده شده آغشته میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم.
راحت و خوشمزه
نوش جان
گردآوری: تحریریه