مواد لازم:
شیر.......................1 لیتر
آب........................2 لیتر
ماست....................3 تا 4 قاشق غذاخوری
نمک......................به میزان لازم
طرز تهیه:
این دوغ بسیار خوشمزه است و دقیقا مثل دوغ های بیرون خوشمزه و گازدار میشه و خیلی هم راحت درست میشه. هم میتونین شیرین درست کنین و هم ترش و گازدار. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید و ازش لذت ببرید.
ماست را توی یه ذره آب یا شیر خوب حل کنید که بعدا دوغ تون تیکه تیکه نشه. میتونین بریزین توی شیشه در بسته و خوب تکونش بدین. آب و شیر را بگذارین روی گاز تا حدی گرم شوند که دست نسوزد (دقیقا مانند زمانی که میخواهید ماست بزنید). سپس ماست و نمک را بهش اضافه کنید و هم بزنید. سپس دوغ ها را بریزین توی شیشه های پلاستیکی و بذارین تو جای گرم. اگه بزارین زیر آفتاب 1 روزه دوغ خوشمزه ی شیرین درست میشه ولی برای دوغ ترش و گازذار باید 2 تا 3 روز صبر کنید.
نوش جان
گردآوری: تحریریه