مواد لازم:
ماکارونی فرمی ............................... 400 گرم
تخم مرغ ...................................... 1 عدد
گوشت چرخی کرده ......................... 300 گرم
پیاز متوسط .................................. 1عدد
فلفل دلمه ای ............................... 1 عدد متوسط
قارچ .......................................... درصورت تمایل مقداری
گوجه فرنگی ................................. 4 عدد بزرگ و مقداری رب گوجه
جعفری خورد شده .......................... 1 قاشق غذاخوری
روغن .......................................... مقداری
زعفران و ماست ............................. به مقدار لازم
پنیر پیتزا ..................................... به مقدار لازم
طرز تهیه:
مواد ماکارونی را بصورت معمول آماده میکنیم. ماکارونی را آبکش میکنیم. در کف قابلمه کم روغن و ماست و زعفران میریزیم تا ته دیگ خوشرنگی داشته باشیم. قبل از اضافه کردن مواد یک عدد تخم مرغ را با ماکارونی مخلوط میکنیم و پس از اضافه کردن مواد ماکارونی بمقدار دلخواه پنیر پیتزا لابلای ماکارونی و روی آن اضافه میکنیم وروی آن فویل میکشیم ودر کمترین درجد حرارت فر قرار میدهیم (در کف فر) البته اگر ظرف شما پیرکس باشد بهترا ست و نیاز به اضافه کردن ماست ندارد . پس از ده دقیقه پخت روی آن کمی آب روغن میدهید. تقریبا حدود یکساعت ته دیگ قهوه ای شد سوفله آماده است.
نوش جان
گردآوری: تحریریه