مواد لازم برای 4 نفر:
گوشت گوسفند............................ 300 گرم
تخم‌مرغ..................................... 1عدد
سیب‌زمینی................................. 2 عدد
پیاز.......................................... 2 عدد
سبزی معطر.................................1 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و زردچوبه.................... به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت را با یک عدد پیاز بگذارید خوب بپزد. وقتی گوشت پخت آن را خوب بکوبید تا له شود. یک پیاز دیگر را رنده کنید و آبش را بگیرید، سپس آن را روی گوشت بریزید. سیب‌زمینی را هم رنده کنید و روی گوشت بریزید. تخم‌مرغ را هم روی گوشت بریزید و با نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی معطر موادتان را خوب مخلوط کنید. در یک تابه مناسب روغن بریزید تا داغ شود. وقتی روغن خوب داغ شد، از موادتان به اندازه یک قاشق بزرگ بردارید و درون روغن بریزید و سرخ کنید.
نکته: برای این شامی از جعفری خرد شده، ریحان خرد شده و یا هر سبزی معطری که مورد نظرتان است می توانید استفاده کنید
نوش جان
گردآوری: تحریریه