مواد لازم:
گوشت چرخ کرده گوساله 300 گرم
پیاز کوچک رنده شده و کمی آب گرفته 1 عدد
سیر درشت1 حبه
سس خردل 1 قاشق چایخوری
نان همبرگری2 عدد
سیب زمینی2 عدد
برگ رزماری2 شاخه کوچک
کاکوتی یا آویشن خشک1 قاشق چایخوری
پودر سیر1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
کاهو، خیارشور، گوجه فرنگی، پیاز، سس فرانسویبه مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت، پیاز، سیر، سس خردل و نمک و فلفل رابا هم مخلوط می کنیم، سپس کمی ورز می دهیم.
بین دو کیسه فریزر همبرگرها را به شکل دایره در می آوریم.
داخل ماهیتابه چدنی یا روی گریل کباب می کنیم و در آخر پخت روی آنها پنیر می گذاریم.
2 عدد سیب زمینی متوسط رو می شوییم و پوست می کنیم و آنها را حدود 8-5 دقیقه نیم پز می کنیم.
سپس به آن کمی نمک و فلفل و کاکوتی و رزماری و پودر سیر و روغن زیتون می زنیم و در فر c°180 تا زمانی که برشته شوند، آنها را تنوری می کنیم.
نان را برش زده و سـس می مالیم و گوشت پخته و مخلفات را در آن می گذاریم و با سیب زمینی سرو می کنیم.
منبع:tazepaz