مواد لازم برای 4 نفر:
سس مایونز............................. ¼ پیمانه
برگ اسفناج ............................ دو پیمانه
سیر رنده شده .......................... یک قاشق چایخوری
نمک ................................... ¼ قاشق چایخوری
فلفل .................................... ¼ قاشق چایخوری
نان تست ............................... ۸ عدد
روغن زیتون .......................... دو قاشق غذاخوری
پنیر بز، نرم شده ....................... ۱۱۰ گرم
کدوسبز کوچک ........................ یک عدد
گوجه‌فرنگی خرد شده .................. یک عدد
طرز تهیه:
در مخلوط کن سس مایونز، یک پیمانه برگ‌های اسفناج، سیر و نمک، فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
یک طرف نان‌ها را روغن زیتون بزنید. روی نان‌ها پنیر بگذارید، یک لایه کدو، گوجه‌فرنگی و اسفناج را روی نان‌ها بگذارید. روی آن‌ها مایونز بریزید و یک لایه دیگر نان قرار دهید.
ساندویچ‌ها را در تابه گرم به مدت ۶ تا ۸ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.