مواد لازم:
▫️گوشت راسته ی گوساله................ به مقدار لازم
▫️گردنان ................................. 1 استکان
▫️تخم مرغ ............................... 4 عدد
▫️روغن ................................. 200 گرم
▫️نمک و فلفل............................ به میزان لازم
طرز تهیه:
⭕️ابتدا گوشت را به قطعات متوسط تقسیم میکنیم هر قطعه را میکوبیم تا نازک شود تخم مرغ هارا میشکنیم و نمک وفلفل میزنیم و مخلوط میکنیم و در یک تابه روغن میریزیم ومیگذاریم داغ شود ابتدا هر تکهگوشت را در گرد نان می زنیم وبعد در تخم مرغ و دوباره به گرد نان میزنیم و در روغن داغ میگذاریم تا دو طرف ان سرخ شود تکه های گوشت باید طلایی رنگ شود .