🔸1. برنج را از قبل بشویید و با مقداری نمك بخيسانيد. رشته‌هاي پلويي را به اندازه يك بند انگشت خرد كنيد .
🔸٢. در قابلمه‌اي مناسب آب را جوش بیاورید و برنج را در آن بريزيد. وقتي دانه برنج آماده و نرم شد رشته‌ها را اضافه كرده و به آرامي هم بزنيد. بعد از يكي دو جوش برنج را آبكشي كنيد.
🔸٣. كف قابلمه روغن ريخته و ته ديگ دلخواه را قرار دهید. برنج و رشته را هم در قابلمه بریزید. كمي آب و روغن روی آن بریزید و دم كنيد.
🔸٤. كشمش‌ها را شسته و با كمي روغن تفت دهيد. مغز گردوها را هم با مقدارخيلي كم روغن تفت دهید و كنار بگذاريد.
🔸٥. سويا را خيس كرده و آب آن را كامل بگيريد. بعد با ٢ قاشق پياز داغ تفت دهيد. زردچوبه، ادويه، دارچين وكمي زعفران را همراه ميزان لازم نمك اضافه كنيد.
🔸٦. سيب‌زميني را شسته پوست بگيريد و به صورت نگيني ريز خرد كنید يا با قالب به صورت شكوفه‌هاي كوچك قالب بزنيد. بعد از شستن و خشك كردن، در روغن سرخ كنید. سپس آنها را در صافي بريزيد تا روغن اضافي‌شان خارج شود .
🔸٧. بعد از دم كشيدن پلو مقداري از آن را با زعفران مخلوط كنيد. نهايتا رشته پلو را در ديس كشيده با پلو زعفراني، سويای تفت داده شده، كشمش، مغز گردو و شكوفه‌هاي سيب‌زميني تزیين كنيد