طرز تهیه:
یک عدد پیاز بزرگ نگینی شده،به همراه یک عدد سیب زمینی ریز نگینی شده و دو عدد هویج متوسط رنده شده و یک پیمانه جعفری ریز شده را با آب و ترجیحا آب مرغ می پزیم ،در صورت دلخواه می توانید از تکه های مرغ نیز استفاده کنید،کمی بعد از پخت یک پیمانه جو پرک شده را اضافه کرده و می گذاریم مواد کاملا بپزد و جابیفتد،در انتهای پخت یک بسته قارچ برش داده شده را اضافه کرده و می گذاریم مواد کاملا بپزد تا جایی که آب زیادی باقی نمانده باشد،در انتهای پخت شیر را اضافه کرده به همراه عصاره مرغ و فلفل،بعد از اضافه کردن شیر دیگر نباید زیاد حرارت ببیند و بعد از خاموش کردن سوپ به دلخواه یک عدد خامه کوچک نیز اضافه کنید و میل نمایید.