مواد لازم:
▪️گوشت چرخ کرده...... 300 گرم
▪️ سیب زمینی..... 3 عدد متوسط
▪️ پیاز..... یک عدد درشت
▪️ آرد سوخاری......2 قاشق غذاخوری
▪️ تخم مرغ...... 1 عدد
▪️ نمک و زردچوبه و فلفل و زعفران..... به میزان لازم
▪️ روغن ......برای سرخ کردن
طرز تهیه:
پیاز و سیب زمینها رو توی گوشت رنده میکنیم بعد تخم مرغ را به گوشت اضافه می کنیم. و بقیه مواد رو به گوشت اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم اگر دیدید مایه کتلت شله بهش آرد سوخاری اضافه کنید سپس روغن را در تابه ریخته خوب که داغ شد از مایه مقداری برداشته و در دست به شکل دلخواه درآورده یا میتوانیم داخل قالب مخصوص بریزیم و داخل روغن بندازیم و دو طرفشو سرخ کنیم.