مواد لازم برای 3-4 نفر:
▪️آرد 1/5 پیمانه
▪️بیكینگ پودر یك قاشق غذاخوری
▪️شكر یك قاشق غذاخوری
▪️نمك نصف قاشق چای‌خوری
▪️شیر یك و نیم پیمانه
▪️تخم‌مرغ یك عدد
▪️كره نصف قاشق غذاخوری، در دمای اتاق
طرز تهیه:
🔸شكر، آرد، بیكینگ پودر و نمك را با هم مخلوط كنید.
تخم‌مرغ، كره وشیر را به مخلوط اضافه كنید و با استفاده از یك همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط كرده تا نرم و روان شوند.
در یك تابه نچسب، كره را ذوب كنید.
🔸یك چهارم از مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی‌كه رویه آن پف كرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید سپس پنكیك را برگردانده و طرف دیگر را 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی كه قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید.
همین كار را با مابقی مایه انجام دهید.