مواد لازم:
كره ٢٥٠ گرم
شكر ٢٥٠ گرم
تخم مرغ ٥ عدد
آرد ٣٠٠ گرم
بيكينگ پودر ١ ق چ
شير تبخير شده ١٢٥ ميلي ليتر( چون اينجا در دسترس نيست ميتونيد از مقدار مساوي خامه و شير باهم مخلوط كنيد و ١٢٥ ميلي ليتر رو پيمانه كنيد ،همين نتيجه رو ميده)
پودر كاكائو ٣ ق س
وانيل يك چهارم ق چ
رنگ خوراكي
طرز تهیه:
اول كره و شكر خوب با همزن ميزنيم تا روشن بشه بعد تخم مرغها رو دونه دونه بهش اضافه ميكنيم و هر كدوم رو دو دقيقه ميزنيم همراه با تخم اخر وانيل رو اضافه ميكنيم بعد ارد و ب پ رو الك ميكنيم نصفشو به مواد اضافه ميكنيم با دور خيلي كند همزن ميزنيم بعد شير تبخير شده رو ميريزيم هم ميزنيم بعد نصف ديگه ارد رو ،،،، بعد از مخلوط شدنبه سه قسمت تقسيم ميكنيم و با رنگ خوراكي رنگشون ميكنيم ، من يكيشو رنگ نكردم، حالا يكي از رنگها رو بريزيد تو قالبي كه قبلا كره مالي و اردپاشي كرديد و روشو صاف كنيدكاملا حالا با الك يه لايه نازك پودر كاكائو بپاشيد و رونگ بعدي رو بريزيد خيلي آروم پخشش كنيد و روشو صاف كنيد بازهم پودر كاكائو الك كنيد روش و رنگ بعدي، لايه اخر احتياج به پودر كاكائو نداره فقط صافش كنيد.
بعدشم ميره تو فر از قبل گرم شده به دماي ١٨٠ درجه اگه فرتون برقيه بذاريد روي ١٧٥.
يه نكته از قالب خيلي بزرگ استفاده نكنيد كه لايه هاتون قشنگ باشه ، يا قالب ميان تهي يا قالب گرد ٢٠ سانتي استفاده كنيد.