مواد لازم:
شیر......................................1 لیوان
طالبی.....................................1 عدد کوچک
یخ خرد شده.............................1/2 لیوان
بستنی ساده یا با طعم طالبی..........7 قاشق غذاخوری
شیر خشک..............................1 قاشق غذاخوری
خامه......................................2 قاشق غذاخوری
شکر.......................................به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا طالبی را پوست گرفته و مواد اضافی آن را خارج کنید و به قطعات کوچک خرد کرده و در پلاستیک فریزر ریخته و حداقل نیم ساعت در داخل فریزر گذاشته تا کمی یخ بزند.
طالبی را همراه با شیر و شیر خشک و خامه و شکر داخل میکسر ریخته و وقتی یکنواخت شد یخ خرد شده را به آن اضافه کنید و آن قدر مخلوط کنید تا اثری از خرده های یخ نماند. بستنی را به اسموتی اضافه کرده و تنها 2 بار مواد را مخلوط کنید و بعد نوشیدنی را برای سرو آماده کنید.
نکته: 1. می توان طالبی را 3 تا 4 ساعت در فریزر گذاشته و بعد در میکسر بریزید در این صورت دیگه نیازی به اضافه کردن یخ نیست.
2. می توانید به جای شیر هم از بستنی استفاده کنید و یا بر عکس.
3. در صورت تمایل چند قطعه آناناس هم به اسموتی اضافه کنید.
نوش جان
منبع: سرآشپز پاپیون