مواد لازم:
شیر کم چرب................................ ۴۰۵ گرم
آب............................................ ۵ فنجان
آرد برنج...................................... 3/4 فنجان
وانیل......................................... یک و نیم قاشق چایخوری
گلاب.......................................... 1/2 قاشق چایخوری
اسانس شکوفه............................. 1/2 قاشق چایخوری
پودر پسته................................... 1/2 فنجان
طرز تهیه:
۴فنجان از آب را با شیر قاطی کرده و روی اجاق می گذاریم. در ظرف دیگری باقیمانده آب را با پودر برنج و وانیل قاطی کرده و هم میزنیم. سپس به آرامی پودر برنج و وانیل را به شیر اضافه کرده، شعله اجاق را کم کرده و مرتب به هم میزنیم تا مواد غلیظ شوند. اسانس شکوفه و گلاب را به ترکیبمان اضافه کرده و خوب به هم میزنیم.سپس آن را از روی اجاق برداشته، در ظرف دیگری می ریزیم و پسته پودر شده را به آن اضافه می کنیم.
نوش جان
منبع: momtaznews.com