مواد لازم:
آب _ ۲ و نیم فنجان
شکر _ ۱ فنجان
آب لیمو ترش تازه _۱ فنجان
توت فرنگی اسلایس شده _ ۶۰۰ گرم
زنجبیل اسلایس شده _ ۸ سانتی م‌تر
طرز تهیه:
در یک قابلمه کوچک ۱ فنجان آب و ۱ فنجان شکر را به جوش بیاورید تا شکر حل شود و سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
شربت سرد شده، آب لیمو ترش، توت فرنگی و زنجبیل را در مخلوط کن ریخته پوره کنید و سپس از یک صافی ریز یا پارچه رد کنید تا صاف شود.
مابقی آب را به شربت اضافه کنید و مزه‌اش را تست کنید و در صورت نیاز آب بیشتری اضافه کرده و رویش را پوشنده در یخچال بگذارید خنک شده و آماده سرو شود و به همراه قالب‌های یخ و برش‌های توت فرنگی و لیمو سرو نمایید.
اگر می‌خواهید این شربت کاملا رژیمی باشد می‌توانید شکر را با عسل جایگزین نمایید و میزان عسلی که اضافه می‌کنید هم کاملا مطابق ذائقهٔ خودتان است.