مواد لازم:
نشاسته ............................ ٢ پيمانه
آب ................................. 2/5 پيمانه
آب لبو.............................. نصف پیمانه
شكر................................١ پيمانه
گلاب .............................. ١/٢ پيمانه
كره ................................ ١ قاشق غذاخوری
مغز گردو .......................... به مقدار لازم
پودر نارگيل ....................... به مقدار لازم
طرز تهیه:
اول نشاسته رو با آب قاطي ميكنيم تا كاملا حل شود بعد نشاسته رو صاف كرده و توي قابلمه تفلون ميريزيم و روي گاز گذاشته وبا شعله كم شروع به هم زدن مي كنيم وبعد شكر و آب لبو را اضافه كرده و هم ميزنيم تا جايي كه كل مواد به صورت خميري شود و وسط ظرف جمع شود
بعد گلاب و كره را اضافه كنيد بعد از اينكه كاملا مخلوط شد شعله را خاموش كنيد و كف سيني نایلون پهن كرده و روي آن پودر نارگيل پاشيده ومواد را روي آن پهن كرده و مغزهاي كوبيده را روي آن بريزيد و رول كنيد ودر يخچال بزاريد وپس از سرد شدن برش بزنید.
نوش جان