مواد لازم:
▫️آرد گندم ۱ پیمانه
▫️آرد همه منظوره ۱ پیمانه
▫️شکر قهوه ای ۳ قاشق غذا خوری
▫️بیکینگ پودر ۱,۱/۲ قاشق غذا خوری
▫️نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
▫️لبو پخته و له شده ۱ پیمانه
▫️شیر ۱ پیمانه
▫️ماست ۲/۳ پیمانه
▫️تخم مرغ ۱ عدد
▫️کره ۳ قاشق غذا خوری
▫️پوست پرتقال رنده شده ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
⭕️۱- در یک کاسه ی بزرگ آردها،نمک، بیکینگ پودر و شکر را با هم مخلوط کنید.
⭕️۲- در یک کاسه ی کوچکتر پوره ی لبو ،ماست ، شیر ،تخم مرغ ، کره و رنده ی پوست پرتقال(سفیده رو رنده نکنید) رو با هم مخلوط کنید. اینقدر مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند.
⭕️۳- حالا مخلوط لبو رو به مخلوط آرد اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شوند.(دقت کنید بیش از حد مخلوط نکنید)
⭕️۴- ماهیتابه رو روی حرارت گذاشته و با کمی کره چرب کنید. سپس برای هر پنکیک حدودا 1/4 پ از مایه را بریزید و یک طرف آن که آماده شد برگردانید تا طرف دیگر نیز آماده شود. سپس گرم سرو کنید