مواد لازم:
▫️قهوه اسپرسو (بدون شکر) ١ فنجان
▫️شکلات تخته اى ٢٠٠گرم
▫️شکر ٣٠گرم
▫️خامه صبحانه ٢٠٠میلى لیتر
▫️شیر ٢٠٠میلى لیتر
▫️ژلاتین ٢ ورق
طرز تهیه:
⭕️ابتدا شیر،خامه و شکر را درون ظرفى ریخته و روى حرارت گاز قرار دهید تا داغ شود در این فاصله قهوه اسپرسو تلخ و ٢ورق ژلاتین که در آب سرد قبلا آماده کرده اید را کمى تکان دهید تا آب اضافى آن گرفته شود سپس به مواد فوق اضافه و کاملا مخلوط کنید تا جایى که یک دست شوند گاز را خاموش کرده تا مخلوط حاصل کمى خنک شود
⭕️در این فاصله شکلات تخته اى را با چاقو حسابى خرد کرده به مخلوطى که آماده کرده ایم اضافه و با همزن دستى مخلوط میکنیم سپس در فرم و یا لیوان هاى مورد نظر ریخته به مدت مینیمم ٣ ساعت در یخچال قرار داده هنگام سرو بسته به سلیقه با میوه یا خامه فرم گرفته تزئین و نوش جان کنید