مواد لازم:
▫️پودر کاکائو یک چهارم لیوان
▫️کره 60 گرم
▫️گردو خرد شده یک چهارم لیوان
▫️شکر 2 قاشق غذاخوری
▫️تخم مرغ 2 عدد
▫️آرد یک لیوان
▫️بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری
▫️نمک نصف قاشق چایخوری
▫️شکلات آب کرده و تلخ مقداری
▫️عسل مقداری
طرز تهیه:
🔸1-ابتدا پودر کاکائو ، آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و 2 بار الک کنید تا خوب هواخورده و سبک شوند.
🔸2-در ظرفی مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و خوب بزنید تا کف کند سپس شکر و کره آب شده را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید و در آخر مخلوط آرد و کاکائو را کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.
🔸3-پس از اینکه مایه کیک یکدست شد گردوهای خرد شده را اضافه کنید ، قالب را با کره چرب کنید و مایه کیک شکلاتی را در قالب بریزید و داخل فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 تا20 دقیقه قرار دهید.
🔸4-مقداری شکلات تخته ای تلخ را آب کرده و با عسل مخلوط کنید و بعد از آنکه کیک کمی خنک شد روی کیک بریزید.
🔴نکات🔻🚨
♦️1- در صورت تمایل به جای شکر از 3عدد قرص ساخارین استفاده کنید.
♦️2- میتوانید داخل کیک هم به جای شکر عسل بریزید.
♦️3- در صورت تمایل از مقداری خامه کم چرب هم برای تزیین کیک استفاده کنید