مواد لازم:
▫️پودر ژلاتین 1 ق غ
▫️آب 3 ق غ
▫️شیر پرچرب دو و یک دوم پیمانه
▫️شکر یک چهارم پیمانه
▫️عصاره وانیل یک هشتم ق چ
▫️انبه دو عدد تکه شده به قسمت های کوچک
طرز تهیه:
🔸در کاسه کوچکی ژلاتین و آب را ریخته و کنار بگذارید. شیر و شکر را در قابلمه کوچکی روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل شود و حباب هایی دور ظرف ایجاد شود. از روی حرارت برداشته و وانیل را به آن اضافه کنید.
🔸ژلاتین را که در آب حل شده را نیز افزوده و مخلوط کنید در ظرف هایی که برای سرو آماده کرده اید ریخته و روی آن را با فویل پوشانده و در یخچال بگذارید تا ببندد. از یخچال خارج کرده و تکه های انبه را روی هر کدام ریخته ومجدد دریخچال گذاشته تا سرد شود پاناکوتای ما آماده است.