بستن

دسر و شیرینی

طرز تهیه دسر ام علی

  • بازدید: 205
دسر ام علی

دسر ام علی

دسر ام علی

  1. مواد لازم برای 4 نفر:

    * شير عسلي ٢٢٠ گرم
    * شير ٣٥٠ ميلي ليتر
    * خمير ورقي پف پاستري ٢٠٠ گرم ( اونايي كه به اين خمير دسترسي ندارند ميتونند از نان تست استفاده كنند. ) 
    * خلال بادام يا بادام خُرد شده ٣ ق غ
    * خلال پسته ٢ ق غ 
    * كشمش ١/٤ ليوان 
    * خامه ١٠٠ ميلي
     


    طرز تهیه:


    ١- فر رو روي حرارت ٢٠٠ درجه تنظيم كرده و خمير ها رو توي سيني فر قرار داده؛ 

    ٢- سيني رو به مدت ١٥ تا ٢٥ دقيقه، بسته به حرارت فرتون توي فر  قرار ميديد، تا زماني كه رنگ شون طلايي شه! ( اگر از نان تست استفاده ميكنيد هم به همين صورت باشه.)

    ٣- ورقه هاي خمير رو خُرد كرده با مغز ها مخلوط ميكنيد و توي قالب مورد نظر ميريزيد! شير عسل و شير رو با هم گرم كرده و ميريزيد توي قالبي كه خمير خرد شده و مغز هارو ريختيد تا به خوردخمير بره،

    ٤- ميذاريدش ده دقيقه بمونه، خامه رو ميزنيد و روي سطح قالب ميريزيد.

    ٥- قالب رو به مدت ١٥ تا ٢٠ دقيقه توي فر قرار ميديد تا سطحش طلايي و خوش رنگ شه.
    * اين دسر خوشمزه گرم سرو ميشه! 
    *  ميتونيد از مغزهاي دلخواه تون استفاده كنيد!
    اين يك نمونه هست و يك نمونه ديكه بجاي شير عسلي از شكر استفاده ميكنيم
    شير را كرم ميكنيم و شكر بهش اضافه ميكنيم و خمير بيف باستري يا هم از كروسان ساده استفاده ميكنيم ميكزاريم توي فر تا رنك ان طلايي شود و بعد ان را خرد ميكنيم در قالب و شير بهش اضافه ميكنيم و مغز اضافه ميكنيم و كشمش اضافه ميكنيم و بعد خامه روي ان ميريزيم و ميكزاريم توي فر