مواد لازم:
تخم مرغ :چهار عدد
وانیل :1/4قاشق چایخوری
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
گردو پودرشده: صدگرم
آرد :دو و نیم لیوان
روغن: یک لیوان
شکر: یک لیوان
کاپوچینوفوری: (دوبسته)
آب جوش: ( دوبسته کاپوچینو رو داخل لیوان دسته دارفرانسوی بریزین و روش آب جوش بریزین بعد از اضافه کردن آب جوش باید نصف پیمانه مون پرشده باشه)
شیر:نصف لیوان
طرز تهیه:
ابتدا آرد و بکینگ پودر را سه بار الک نموده کنارمیگذاریم
نصف لیوان شیر و نصف لیوان کاپوچینو را باهم مخلوط کرده کنارمیگذاریم .
زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را جدا کرده سفیده را کاملا فرم داده و کنار میگذاریم سپس زرده تخم مرغ و شکر را خوب هم زده تا سفید و کشدار بشه کمی دراواسط همزدن وانیل را هم اضافه میکنیم ؛ سپس روغن و مخلوط شیر و کاپوچینو را اضافه میکنیم بیست ثانیه باهمزن میزنیم اکنون آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه نموده و به آرامی با قاشق چوبی یا لیسک هم میزنیم و بعداز اتمام آرد ؛ گردو رو هم افزوده و در نهایت سفیده تخم مرغ را اضافه میکنیم و فقط درحد مخلوط شدن هم میزنیم ؛ و در قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم و در فر گرم شده با درجه حرارت 170_180 به مدت 40_50 دقیقه میپزیم.